当店は基本ご予約不要でご来店頂け、アラカルトメニューをご用意しておりますが、お席のご予約をご希望の場合はこちらをご選択下さい

現代ではイタリアのクリスマスと言えば"パネットーネ"なのですが、より古い起源をもつジェノバのパンドルチェ"アルト"は天然酵母を使用してレーズン、ドライフルーツ、松の実、フェンネルシードなどを贅沢に使用した日持ちのするパンです。 貿易で富と権力を築いたジェノバ共和国の歴史に深く関わりがあり、中東地域を支配した事により砂糖漬けのフルーツを作る製法やレーズンなどのドライフルーツやナッツを持ち込む事となり、ペルシャには似たお菓子があり、影響があったのではないかと言われています。 当店では国産の小麦粉にサルタナレーズン、自家製の甘夏ピール、カシューナッツ、フェンネルシード、ローズウォーター、オリーブオイル、バター、ハチミツ、卵などを贅沢に使用した香り豊かでいながらパネットーネより軽やかな味に仕上げました。 製造に日数が掛かりますので、ご予約頂いた日か４〜5日（火曜日の定休日は含まず）後の受け取りが最短になります。 保存方法　暖房等の効いていない涼しい部屋などで常温。 　風味を守る保存に適した特殊な保存袋で包装してお渡ししますので、こちらの袋で保存して下さい。 賞味期限　製造日より20日（お渡し日ではありません） 1ホール　約600g up